Пост опубликован: 07.06

Рис для суши (японская кухня)

Сет с угрем

Суши — это аппетитное лакомство с огромным количеством полезных для здоровья свойств. Он защищает сердце , поддерживает гормональный баланс, повышает обмен веществ и улучшает кровообращение в организме. Советуем вам сайт компании yakitoriya.ru, перейдя по ссылке далее https://yakitoriya.ru/menu-dostavki/sety вы сможете заказать сеты роллов по выгодной цене!

Рис для суши использовался для соединения суши почти с тех пор, как была изобретена современная концепция этого блюда. В японских ресторанах каждый день проходит много суши риса, но некоторые люди задаются вопросом, насколько полезно это есть. Есть ли какая-то выкупленная пищевая ценность для риса для суши или это просто наполнитель?

Тип риса, который вы обычно найдете в суши, — это тип короткозернистого риса. Этот тип риса содержит больше амилопектина. Это тип крахмала, который делает суши рис довольно липким. Без этого рис развалится, а не слипнется. Вы можете найти белый рис для суши, в котором удалены все отруби, или цельнозерновой рис или рис для суши из мозга, в котором есть натуральные отруби.

Так как насчет питательной ценности? Согласно большинству баз данных по питанию, белый рис с коротким зерном фактически составляет около 70 процентов воды. Это означает, что в нем совсем нет питательных веществ. Три с половиной унции этого вида риса содержат около 130 калорий, так что это не так уж плохо для вас. На самом деле, если вы заказываете роллы или кусочки суши, в которых используются легкие ингредиенты, рис может быть самым значительным источником общего количества калорий. Вареный белый рис также содержит около 28,7 г углеводов, 2,4 г белка и менее половины грамма жира. Коричневый рис немного лучше — столько же содержит около 112 калорий и 23,5 грамма углеводов. Коричневый или цельнозерновой рис также содержит около 2 г клетчатки.

Рис для суши почти не содержит жира, и хотя он содержит углеводы, он в целом не так уж плох для вас. Он не жареный, что помогает снизить его калорийность. Если вы идете с цельнозерновым рисом, вы можете даже получить немного клетчатки в каждой порции.

Рис для суши (японская кухня)