Рецепт быстрого хачапури

Хачапури – это неотъемлемое и популярное блюдо грузинской кухни. Если касаться вопроса происхождения слова «хачапури», то «хачо» означает с грузинского творог, а «пури» -лепешка хлеба. Если вам еще не приходилось есть эту вкуснейшую выпечку, обязательно попробуйте.

Как правило, начинкой хачапури выступает сулугини. Это грузинский творог. В качестве альтернативы можно использовать адыгейский сыр, моцареллу, брынзу.

Не существует единого рецепта приготовления лепешки с творогом. Их встречается много видов. Тесто должно быть бездрожжевым. Жарится хачапури на сковороде. Итак, как приготовить быстро и вкусно хачапури? На приготовление уходит всего 5 мин. В результате семья получает сытный и бесподобный завтрак.

Ингредиенты

• молоко – 1 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• слив. масло – 30 г;
• соль – по вкусу;
• грузинский творог (сулугуни) – 300 г.

Пошаговая инструкция приготовления

1. Взбейте яйцо в глубокой миске или кастрюле с помощью венчика.
2. Добавьте к нему молоко, повторно взбейте.
3. Взбейте муку, снова взболтайте.
4. Натрите на терку сулугуни.
5. Измельченный творог положите в тесто, после чего тщательно помешайте.
6. Смажьте сковороду сливочным маслом.
7. Влейте в нее тесто, обжарьте с обеих сторон на медленном огне, пока лепешки не подрумянятся.

Всем приятного аппетита.

Источник