Безуглеводная диета для похудения

Само название такой диеты для похудения – безуглеводная звучит обманчиво, и создается впечатление, что в рационе полностью отсутствуют углеводы. Правильнее все-таки звучит название низкоуглеводная, поскольку потребление углеводов всего лишь ограничивается, а не полностью исключается. Частный случай, это использование полностью лишенной углеводов диеты в спорте, но там преследуются совсем иные цели при постоянном врачебном контроле. Исключение из меню углеводов может привести к нарушению обмена веществ, порой очень существенному.

Какой же эффект происходит при уменьшении доли углеводов в рационе?

Сами по себе углеводы имеют высокую калорийность, и уменьшение их доли прямо пропорционально уменьшению количества калорий. Особо актуально в случае с невысокой двигательной активностью, лишние углеводы будут откладываться, но уже в виде жира.

Простые углеводы (сахар, овощи, фрукты, мучные изделия) быстро расщепляясь, насыщают кровь глюкозой, которая влечет выброс инсулина. Затем глюкоза быстро усваивается, и падает уровень сахара в крови, что вызывает чувство голода. Уменьшив потребление углеводов можно уменьшить и аппетит.

Самым главным является тот факт, что недостаток углеводов заставляет организм использовать гликоген, концентрирующийся в мышцах, а после его расходования жировую клетчатку. Поэтому безуглеводная диета для похудения так эффективна.

Как строится рацион при такой диете?

По общему правилу диетологии, процент углеводов в рационе должен быть на уровне 60%. Сокращение этого соотношения для каждого конкретного случая должно быть индивидуальным, и зависит от ряда факторов таких как: общее состояние здоровья, уровень двигательной активности, образ жизни.

При уменьшении доли углеводов нужно уменьшить и количество жиров, которые имеют еще большую калорийность, их поступление нужно всегда тщательно контролировать.

Белковая составляющая рациона наоборот стремится к увеличению. Белки расщепляются и усваиваются организмом достаточно долго, и организм получает чувство насыщения. Кроме того, не только безуглеводная диета для похудения, но и любая диета приводит к уменьшению мышечной массы. Поскольку мышцы один из самых активных потребителей энергии в организме, то экономия ресурсов происходит за их счет. Достаточное снабжение организма белковой пищей поможет предотвратить этот процесс.

Крайне нежелательно, а то и опасно для здоровья использование диет без консультации с врачом, безуглеводная диета так же не является исключением.